Fit sernik z białego sera to propozycja dla tych, którzy starają się zdrowiej odżywiać i wykluczają ze swojej diety uzależniający cukier. Oczywiście sernik słodzimy, ale nie cukrem białym, tylko zamiennikami np. ksylitolem, stewią. Całość pomimo tego wychodzi bardzo puszysta, wilgotna. To taki sernik z rzędu tych babcinych niczym dobry polski wypiek. Minimum składników, maksimum pełnego serowego smaku. Idealny jako przekąska, czy dodatek do ulubionej kawy, kiedy goście u progu. Owoce dodajemy według uznania, mogą być także mrożone, a można obejść się także bez nich.
Łatwy fit sernik pieczony z białego sera. Puszysty, wilgotny i niczym od babci.
Składniki na tortownicę 26 cm:
- 1 kg białego sera (może być niskotłuszczowy) zmielonego trzy razy*
- 250 ml mleka 2 - 3,2 %
- 2 proszki budyniowe o smaku waniliowym bez cukru
- 5 jaj
- słodzik rozkruszony, stevia itp. zamiast cukru (cukier też można użyć ;))
- szklanka ulubionych owoców, np. borówka amerykańska, maliny.
*można użyć serka z wiaderka, musi to być jednak ser bardzo dobrej jakości np. Mój Ulubiony.
Wykonanie:
W misie miksera umieścić ser, mleko, żółtka, proszki budyniowe i zmiksować na gładką masę. W drugim naczyniu ubić na sztywno białka. Obie masy delikatnie, za pomocą łyżki wymieszać i dosłodzić do smaku.
Sernik wlać do wyłożonej papierem do pieczenia foremki, posypać owocami i wsunąć do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Piec około 50 minut za złoty kolor. Studzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach.
Sernik może mocno pójść w górę, a po uchyleniu nieco opaść. To normalne.
Polecam! I życzę smacznego :-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Ze względu na jakość treści - komentarze są moderowane. Jeżeli jesteś na "Poezja Smaków" pierwszy raz, to zapraszam do przejrzenia strony głównej bloga, mam nadzieję, że znajdziesz coś więcej dla siebie :-)