poniedziałek, sierpnia 14, 2017

Łatwy fit sernik pieczony z białego sera. Puszysty, wilgotny i niczym od babci.

Fit sernik z  białego sera to propozycja dla tych, którzy starają się zdrowiej odżywiać i wykluczają ze swojej diety uzależniający cukier. Oczywiście sernik słodzimy, ale nie cukrem białym, tylko zamiennikami np. ksylitolem, stewią. Całość pomimo tego wychodzi bardzo puszysta, wilgotna. To taki sernik z rzędu tych babcinych niczym dobry polski wypiek. Minimum składników, maksimum pełnego serowego smaku. Idealny jako przekąska, czy dodatek do ulubionej kawy, kiedy goście u progu. Owoce dodajemy według uznania, mogą być także mrożone, a można obejść się także bez nich. 


Łatwy fit sernik pieczony z  białego sera. Puszysty, wilgotny i niczym od babci.

Składniki na tortownicę 26 cm:
  • 1 kg białego sera (może być niskotłuszczowy) zmielonego trzy razy*
  • 250 ml mleka 2 - 3,2 %
  • 2 proszki budyniowe o smaku waniliowym bez cukru
  • 5 jaj
  • słodzik rozkruszony, stevia itp. zamiast cukru (cukier też można użyć ;))
  • szklanka ulubionych owoców, np. borówka amerykańska, maliny.
*można użyć serka z wiaderka, musi to być jednak ser bardzo dobrej jakości np. Mój Ulubiony.

Wykonanie:

W misie miksera umieścić ser, mleko, żółtka, proszki budyniowe i zmiksować na gładką masę. W drugim naczyniu ubić na sztywno białka. Obie masy delikatnie, za pomocą łyżki wymieszać i dosłodzić do smaku. 

Sernik wlać do wyłożonej papierem do pieczenia foremki, posypać owocami i wsunąć do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Piec około 50 minut za złoty kolor. Studzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach. 

Sernik może mocno pójść w górę, a po uchyleniu nieco opaść. To normalne. 

Polecam! I życzę smacznego :-)






6 komentarzy:

  1. Ile tego słodzika albo cukru??? Bo nie jest podane...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Najlepiej posłodzić według uznania.
      Nie każdy lubi intensywnie słodkie ciasta, tak jak ja :)
      Pozdrawiam ciepło,

      Usuń
  2. Bardzo smaczny sernik, jednak trochę się rozpada i ciężko go nałożyć w całości. Być może wina sera, ale i tak wychodzi przesmaczny.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeżeli był użyty białe ser sobie mielony, to nie powinno być problemu. Może zbyt krótki czas pieczenia?
      Dziękuję za komentarz i pozdrawiam :-)

      Usuń
  3. Jakie mleko? Czy może być roślinne?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja używam pelnotlustego. Mleko roslinne także nadaje się do pieczenia, więc nie powinno być żadnego problemu ☺ Pozdrawiam ciepło,

      Usuń

Ze względu na jakość treści - komentarze są moderowane. Jeżeli jesteś na "Poezja Smaków" pierwszy raz, to zapraszam do przejrzenia strony głównej bloga, mam nadzieję, że znajdziesz coś więcej dla siebie :-)

Copyright © 2016 Poezja Smaków