Jeżeli zastanawiacie się, co zjeść na kolację, podwieczorek, czy jakikolwiek inny posiłek w ciągu dnia, który ma być zdrowy ale też sycący i smaczny - sięgnijcie po te wrapy z omletów. Przygotowanie nie jest trudne, ot - smażymy jak naleśniki, ważne tylko by wypełnić je wyrazistymi dodatkami. Ja dołożyłam obok świeżego ogórka także ogórka małosolnego, rukolę, szynkę, sałatę. Może być też ser feta, czy jak ktoś lubi - nawet pieczone mięso.
Całość świetnie zastępuje pszenne tortille. Co prawda, czuć, że to jest jednak omlet a nie tortilla, ale tak podany omlet smakuje moim zdaniem wybornie.
Wiosenne wrapy z cieniutkich omletów.
Z jednego jajka wychodzi jeden omlet na średniej wielkości patelni.
Na jedno jajko dodajemy jedną łyżkę zimnej wody.
Składniki na omlety:
- 5 jaj
- 5 łyżek wody
- szczypta soli i pieprzu
- garść siekanego koperku
- oliwa z oliwek
Wykonanie:
Składniki umieścić w misie miksera i zmiksować na jednolitą, gładką masę. Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu i wlać porcję jaj. Ważne, by patelnia nie była mocno rozgrzana - smażymy w niskiej temperaturze, by jajka delikatnie i stopniowo się ścinały. Placuszki będą wtedy elastyczne, a nie suche i twarde. Gdy omlet jest ścięty i brzegi odchodzą od patelni, podważamy go łyżką i przekładamy na drugą stronę.
Gotowe omlety faszerujemy ulubionymi dodatkami i zawijamy najpierw dolną część do środka, by zabezpieczyć środek, następnie boki, tworząc otwartą kopertę.
Dodatki, przykłady:
- sałata
- ser feta
- pieczone mięso
- szynka dobrej jakości
- ser wędzony
- ryby wędzone
- rzodkiewka
- rukola
- salami
- papryka
- różnego rodzaju ogórki (korniszony, małosolne, kwaszone itp)
- Wasze pomysły,
Smacznego! :-)
Hmm. Pychotka. Muszę zrobić.
OdpowiedzUsuńSmacznego :-)
UsuńDziękuję za odwiedziny :*
Bardzo dobre. Takie to proste, a sama nie wpadłam na to wcześniej :-)
OdpowiedzUsuń