wtorek, czerwca 20, 2017

Co jeść zamiast pszennych tortilli? Wiosenne wrapy z cieniutkich omletów.

Jeżeli zastanawiacie się, co zjeść na kolację, podwieczorek, czy jakikolwiek inny posiłek w ciągu dnia, który ma być zdrowy ale też sycący i smaczny - sięgnijcie po te wrapy z omletów. Przygotowanie nie jest trudne, ot - smażymy jak naleśniki, ważne tylko by wypełnić je wyrazistymi dodatkami. Ja dołożyłam obok świeżego ogórka także ogórka małosolnego, rukolę, szynkę, sałatę. Może być też ser feta, czy jak ktoś lubi - nawet pieczone mięso. 
Całość świetnie zastępuje pszenne tortille. Co prawda, czuć, że to jest jednak omlet a nie tortilla, ale tak podany omlet smakuje moim zdaniem wybornie.


Wiosenne wrapy z cieniutkich omletów.
Z jednego jajka wychodzi jeden omlet na średniej wielkości patelni. 
Na jedno jajko dodajemy jedną łyżkę zimnej wody. 

Składniki na omlety:

  • 5 jaj
  • 5 łyżek wody
  • szczypta soli i pieprzu
  • garść siekanego koperku
  • oliwa z oliwek

Wykonanie:

Składniki umieścić w misie miksera i zmiksować na jednolitą, gładką masę. Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu i wlać porcję jaj. Ważne, by patelnia nie była mocno rozgrzana - smażymy w niskiej temperaturze, by jajka delikatnie i stopniowo się ścinały. Placuszki będą wtedy elastyczne, a nie suche i twarde. Gdy omlet jest ścięty i brzegi odchodzą od patelni, podważamy go łyżką i przekładamy na drugą stronę. 

Gotowe omlety faszerujemy ulubionymi dodatkami i zawijamy najpierw dolną część do środka, by zabezpieczyć środek, następnie boki, tworząc otwartą kopertę. 

Dodatki, przykłady:
  • sałata
  • ser feta
  • pieczone mięso
  • szynka dobrej jakości
  • ser wędzony
  • ryby wędzone
  • rzodkiewka
  • rukola
  • salami
  • papryka
  • różnego rodzaju ogórki (korniszony, małosolne, kwaszone itp)
  • Wasze pomysły,

Smacznego! :-)


3 komentarze:

  1. Bardzo dobre. Takie to proste, a sama nie wpadłam na to wcześniej :-)

    OdpowiedzUsuń

Ze względu na jakość treści - komentarze są moderowane. Jeżeli jesteś na "Poezja Smaków" pierwszy raz, to zapraszam do przejrzenia strony głównej bloga, mam nadzieję, że znajdziesz coś więcej dla siebie :-)

Copyright © 2016 Poezja Smaków