środa, stycznia 11, 2017

Babka marchewkowa z pomarańczą.

Babka marchewkowa w bardzo wilgotnym wydaniu z dodatkiem skórki pomarańczowej, to fenomenalne ciasto, które jest bardzo łatwe w wykonaniu a cieszy podniebienie jak najlepszej jakości wypiek z ulubionej cukierni. Dodatek słodkiego lukru jest tutaj niczym wisienka na torcie a całość podana z filiżanką ulubionej kawy jest bardzo smacznym zwieńczeniem ciężkiego tygodnia. Polecam nie tylko do niedzielnej kawy :-) Może na Dzień Babci albo Dziadka? 


 Składniki na keksówkę 40 cm:
  • 5 jaj
  • 1 szklanka oleju
  • olejek pomarańczowy - łyżeczka
  • 2 szklanki drobnego cukru
  • 1 szklanka marchweki starej na małych oczkach
  • 1 szklanka marchewki startej na grubych oczkach
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia i płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • skórka otarta z jednej pomarańczy
  • 2 szklanki mąki pszennej typ 500

  • 3/4 szklanki cukru pudru i dwie łyżki gorącej wody na lukier
Wykonanie:

Jaja roztrzepać i zmiksować z cukrem. Stale miksując dodawać: cynamon, sodkę, proszek, stopniowo olej i olejek. Następnie łyżka po łyżce wkręcić makę, a na samym końcu za pomoca już łyżki a nie miksera, wmieszać marchew oraz skórkę pomarańczową.

Ciasto wlać do natłuszczonej olejem foremki i wstawić na 55 minut do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 180 stopni, a wyjmujemy kiedy ciasto zacznie odchodzić od brzegów i ładnie sie zarumieni (do suchego patyczka).

Lukier:
Do cukru pudru dodać wodę i przez 2-3 minuty ucierać, aż masa całkowicie sie połączy. Polać lukrem przestygniętą babkę. Uchylić drzwiczki i pozwolić babce stygnąć :-)


Zachęcam do zajrzenia na blogowy Instagram oraz facebook.
Smacznego i pozdrawiam!

Katarzyna



4 komentarze:

  1. Jeśli smakuje tak,jak wygląda,to mnie nią kupiłaś:)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam :) bardzo szybko się robi :)

      Usuń
  2. Ja do ciasta marchewkowego daję mąkę pełnoziarnistą jest pysznego a zawsze ciut zdrowsze. Mąż nie rozróżniał smaku. Myślisz, że do tej babki też by można dodać? Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, powinno bez problemu wyjść. Tylko zastanawiam się nad gestoscia ciasta, czy nie potrzeba dac ciut więcej mąki. Ciasto musi być o konsystencji ciut gestszej niż naleśnikowe więc prawdopodobnie będzie trzeba dac łyżkę lub dwie łyżki mąki więcej. :)

      Usuń

Ze względu na jakość treści - komentarze są moderowane. Jeżeli jesteś na "Poezja Smaków" pierwszy raz, to zapraszam do przejrzenia strony głównej bloga, mam nadzieję, że znajdziesz coś więcej dla siebie :-)

Copyright © 2016 Poezja Smaków , Blogger