poniedziałek, lipca 13, 2015

Sałatka kontrastowa. Słodka, pikantna i słona jednocześnie.

To była kombinacja spontaniczna i w zasadzie nie spodziewałam się tak ciekawego efektu. Arbuz i dressing z miodem nadał sałatce słodyczy. Ser feta słonego posmaku. Pestki słonecznika nadały harmonii, niczym łącznik całości. Z kolei mieszanka sałat z rukolą, a zwłaszcza rukola nadały charakteru i pikanterii. Uwielbiam rukolę, niby zwykłe listki podobne do mleczu a jednak to jak rzodkiew czy chrzan między warzywami. W zasadzie rukola jest kuzynką chrzanu i rzodkiewki, nic więc dziwnego, że ma pikantny smak. Im dłużej się sałatkę je, tym więcej ciekawych smaków się odnajduje.

Idealna do dań z grilla, dobra także samodzielnie. Lekka i pożywna. Bardzo zdrowa. Budząca zainteresowanie. Błyskawiczna w wykonaniu.


Przepis własny.

Składniki:
  • mieszanka sałat z rukolą (można kupić np. w Biedronce)
  • arbuz - 1 kg
  • ser feta, lub ser sałatkowy 200g
  • słonecznik łuskany, pestki - 100g
  • miód 2 łyżki
  • oliwa z oliwek 2 łyżki
  • szczypta soli i pieprzu
Wykonanie:

Arbuza pokroić w kostkę, usunąć widoczne pestki. Ser feta kroić zimnym nożem, także w kostkę. Miód połączyć z oliwą, dodać tu szczyptę soli oraz pieprzu. 

W naczyniu układać warstwami wszystkie składniki: 
  • garść sałat, 
  • garść fety i arbuza,
  • garść ziaren słoneczniku,
Powinny wyjść 3 warstwy. Całość polać dressingiem, jednak dopiero przed podaniem, sałatka będzie dłużej świeża.

Smacznego!
Pozdrawiam, Kasia :)

2 komentarze:

  1. Witam :) bardzo zaintrygował mnie ten przepis! do jakich dań należy podawać tą sałatkę? Chyba, że to rarytas sam w sobie. Pozdrawiam, Marta :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jadłam ja .... jest nieziemsko pyszna!!!

    OdpowiedzUsuń

Ze względu na jakość treści - komentarze są moderowane. Jeżeli jesteś na "Poezja Smaków" pierwszy raz, to zapraszam do przejrzenia strony głównej bloga, mam nadzieję, że znajdziesz coś więcej dla siebie :-)

Copyright © 2016 Poezja Smaków