czwartek, czerwca 18, 2015

Truskawki zapiekane pod czekoladowym koglem-moglem.

Kiedy ma się ogromną ochotę na coś słodkiego... Kiedy nie ma się zbyt dużo czasu a za chwilkę wpadnie przyjaciółka na pogaduchy... Kiedy chcemy skusić dzieciaki na odrobinę słodyczy... Wtedy wystarczy mieć garść owoców i kilka jajek by wyczarować fantastyczny deser. Deser owocowy i słodki, zapiekany a jednocześnie wilgotny. Najlepiej jest zrobić taki deser w kokilkach, kubeczkach. Można zjeść ciepły a jeszcze lepiej odczekać aż przestygnie. Poezja...



Składniki na 5 kokilek/kubeczków:

  • 30-40 dag świeżych owoców ( mogą być także z kompotu) - u mnie truskawki, im słodsze tym lepiej
  • 3 białka i 1 żółtko
  • 2 łyżki stołowe cukru pudru, lub więcej jeżeli owoce mają kwaskowy posmak
  • 1 łyżka dobrego kakao

Wykonanie:

W pierwszej kolejności rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Grzałka góra-dół, lub termoobieg.

Owoce umyj, usuń zielone części, szypułki. Pokrój na drobniejsze części i rozłóż na spód naczyń. Jeżeli są kwaśne, lekko oprósz cukrem pudrem.Białka ubij na bardzo sztywno, na najwyższych obrotach miksera. Dodaj żółtko i stale miksując dodaj cukier a następie kakao.

Jednolitą masę rozlej równo w każdą kokilkę. Wstaw do nagrzanego piekarnika i zapiekaj aż wierzch się mocno zarumieni (ale nie przypali). Około 15 minut. Masa lekko urośnie, więc należy pamiętać by nie zapełniać kokilek aż po same brzegi.

Smacznego :)
Pozdrawiam, Kasia.


6 komentarzy:

  1. wygląda pysznie muszę koniecznie spróbować, a próbowałaś w dużym naczynku i tak jakby do krojenia? zapraszam do siebie http://co-dzis-zgotowac.blog.pl/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To danie raczej lepiej jest zrobić w osobnych naczyniach. Jak pisałam jest wilgotne, Zwłaszcza od spodu gdyż owoce puszczają sok, który przecież się nie upiecze :) Może z jakimiś twardymi owocami np. jabłkami w naczyniu żaroodpornym dałoby radę. Można zrobić w gładkich kubkach. One raczej znoszą dobrze wysokie temperatury :)

      Usuń
  2. Jestem na diecie jeszcze 2 tygodnie ale na to chyba w weekend się skuszę ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zamiast cukru możesz użyć slodzik czy coś podobnego :) tutaj tylko cukier ma zbędne kalorie :)

      Usuń
    2. Tak, tylko słodzików mam już dość :) Zrobię z cukrem i tyle :)

      Usuń
  3. Nie jadłyśmy nigdy nic takiego, a musi być przepyszne!

    OdpowiedzUsuń

Ze względu na jakość treści - komentarze są moderowane. Jeżeli jesteś na "Poezja Smaków" pierwszy raz, to zapraszam do przejrzenia strony głównej bloga, mam nadzieję, że znajdziesz coś więcej dla siebie :-)

Copyright © 2016 Poezja Smaków