Przepis na sałatkę grecką - wiejską.

Sałatkę grecką lubię bardzo. Niestety należy ona do tych, które szybko podchodzą sokami i należy ją przygotować, a właściwie doprawić dopiero przed podaniem. Dużo szybciej sałatka "siada" kiedy jest skropiona np. oliwą, w stosunku do tej która jest z samymi przyprawami. Zrezygnowałam więc z tego tłuszczu, sałatka z samymi przyprawami jest równie smaczna. Lubię dodać dużo sera feta, wspaniale podnosi smak całości i to właśnie ten dodatek sprawia, że po sałatkę wracam chętnie w okresie letnim.  "Grecka" fajna jest na śniadanie, ale też świetnie sprawdzi się podana do dań z grilla.

Przepis własny, inspirowany tradycyjną sałatką grecką.

Składniki:

• 1 średniej wielkości główka sałaty lodowej/masłowej
• 1 ogórek szklarniowy
• 1 pomidor
• pęczek rzodkiewki
• 1 czerwona cebula
• 1 słodka papryka
• ser feta (można zastąpić serem sałatkowym w kostce) - 200g
• 1 łyżeczka suszonego oregano lub kilka gałązek świeżego
• natka pietruszki - kilka gałązek
• pół łyżeczki majeranku
• pół łyżeczki czosnku granulowanego
• pieprz, sól

Wykonanie:

Sałatę podzielić dłońmi na mniejsze kawałki, dosłownie - rwać na płatki wielkości jak od róż. Zielonego ogórka umyć, można obrać ze skórki, można skórkę pozostawić. Posiekać na plasterki. Rzodkiew posiekać na plasterki. Pomidora przekroić na ćwiartki, pociąć w plasterki. Paprykę pokroić w kostkę (nasiona odrzucić), podobnie cebulę - także w kostkę.

Wszystkie składniki ułożyć w dużym naczyniu, dokładnie połączyć z przyprawami. 

Na końcu pokroić w kostkę ser, wyłożyć na wierzch sałatki.

Smacznego! :)