środa, czerwca 24, 2015

Przepis na sałatkę grecką - wiejską.

Sałatkę grecką lubię bardzo. Niestety należy ona do tych, które szybko podchodzą sokami i należy ją przygotować, a właściwie doprawić dopiero przed podaniem. Dużo szybciej sałatka "siada" kiedy jest skropiona np. oliwą, w stosunku do tej która jest z samymi przyprawami. Zrezygnowałam więc z tego tłuszczu, sałatka z samymi przyprawami jest równie smaczna. Lubię dodać dużo sera feta, wspaniale podnosi smak całości i to właśnie ten dodatek sprawia, że po sałatkę wracam chętnie w okresie letnim.  "Grecka" fajna jest na śniadanie, ale też świetnie sprawdzi się podana do dań z grilla.


Przepis własny, inspirowany tradycyjną sałatką grecką.
Składniki:
  • 1 średniej wielkości główka sałaty lodowej/masłowej
  • 1 ogórek szklarniowy
  • 1 pomidor
  • pęczek rzodkiewki
  • 1 czerwona cebula
  • 1 słodka papryka
  • ser feta (można zastąpić serem sałatkowym w kostce) - 200g
  • 1 łyżeczka suszonego oregano lub kilka gałązek świeżego
  • natka pietruszki - kilka gałązek
  • pół łyżeczki majeranku
  • pół łyżeczki czosnku granulowanego
  • pieprz, sól
Wykonanie:

Sałatę podzielić dłońmi na mniejsze kawałki, dosłownie - rwać na płatki wielkości jak od róż. Zielonego ogórka umyć, można obrać ze skórki, można skórkę pozostawić. Posiekać na plasterki. Rzodkiew posiekać na plasterki. Pomidora przekroić na ćwiartki, pociąć w plasterki. Paprykę pokroić w kostkę (nasiona odrzucić), podobnie cebulę - także w kostkę.

Wszystkie składniki ułożyć w dużym naczyniu, dokładnie połączyć z przyprawami. 

Na końcu pokroić w kostkę ser, wyłożyć na wierzch sałatki.

Smacznego! :)



6 komentarzy:

  1. Bardzo fajny pomysł na sałatkę :)

    OdpowiedzUsuń
  2. a sos grecki ? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zamiast sosu greckiego użyłam ziół typowych dla tej sałatki. Zrezygnowałam z oliwy. Można ją połączyć z ziołami i zrobić taki sos, jednak sałatka będzie krócej świeża :) Pozdrawiam.

      Usuń
  3. Fetę proponuje kroić mokrym zimnym nożem po czym włożyć kawałeczki na chwilkę do lodowatej wody, stracą wtedy trochę soli, zrobią się gładkie i jędrniejsze. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za radę :) Nigdy nie robiłam w ten sposób, kolejnym razem spróbuję :)

      Usuń
  4. Bardzo fajna sałatka, w przepisie przeszkadza mi jednak rzodkiewka, ja robię trochę inną z takiego przepisu: Sałatka grecka

    OdpowiedzUsuń

Ze względu na jakość treści - komentarze są moderowane. Jeżeli jesteś na "Poezja Smaków" pierwszy raz, to zapraszam do przejrzenia strony głównej bloga, mam nadzieję, że znajdziesz coś więcej dla siebie :-)

Copyright © 2016 Poezja Smaków