Szybka, lekka sałatka z kaszą kuskus, zielonym ogórkiem, żółtym serem...

.. szynką, kukurydzą i jogurtem. Wykonalna w 10 minut z zegarkiem w ręku, o ile wcześniej przygotujemy kaszę. Nie trzeba jej gotować, jednak musi przestygnąć. Chyba nie lubicie ciepłych sałatek prawda? ;) Całość bardzo smaczna, świeża o delikatnym smaku. Mi smakowała bardzo :) Fajna alternatywa dla zwykłego śniadania, ale też na imprezę rodzinną, kiedy w ciągu krótkiego czasu musimy przygotować np. kolacje z kilku dań.

Składniki:

• puszka kukurydzy konserwowej
• 2 średniej wielkości świeże zielone ogórki
• 40 dag żółtego sera (im ostrzejszy w smaku tym bardziej wyczuwalny w sałatce)
• 40 dag szynki
• kaszy kuskus - opakowanie 250-300 g
• szklanka jogurtu naturalnego (można dać majonez)
• pieprz i sól jako przyprawy

Wykonanie:

Kaszę wsypać do metalowej miseczki (przykładowo), zalać ją wrzątkiem 1,5 cm ponad jej poziom. Ostawić na 5 minut. Po tym czasie włożyć do naczynia na sałatkę, rozluźnić ją, pozwolić ostygnąć. Kukurydzę odsączyć, ogórki obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Podobnie postąpić z żółtym serem oraz szynką - także pokroić w kostkę. Dołożyć do kaszy, doprawić solą i pieprzem, dodać jogurt, dokładnie wymieszać.

Cieszyć się smakiem :)

Smacznego! Pozdrawiam - Kasia :)