sobota, marca 14, 2015

Sałatkowe ciasto, czyli elegancka sałatka na krakersach.

Są takie przepisy a właściwie pomysły na przepisy, które nie pozwalają po prostu odejść i zapomnieć. Jesteśmy nimi tak zaciekawieni, że koniecznie chcemy go wykonać jak najszybciej. Tak też było z tym pomysłem. Gdy tylko zobaczyłam na stronie przyslijprzepis.pl takie ciacho, zaczęłam zbierać się do sklepu po składniki i zrobiłam sałatkę tak szybko, jak tylko było to możliwe :) Zmodyfikowałam nieco przepis, gdyż w oryginale były dodatkowo przyprawy oraz sól, które tutaj są zupełnie nie potrzebne ze względu na słone krakersy, dodałam też jeszcze jedną warstwę tych ciastek a propozycję szprotek zamieniłam na śledzia.
Taka sałatka (tak, to sałatka) sprawdzi się na świątecznym stole, na wszelkich imprezach rodzinnych małych i dużych, domówkach, parapetówkach itp. Z pewnością będzie się cieszyć ogromnym zainteresowaniem a może i zaskoczeniem? :)



Składniki na 12 porcji (na 1 raz można zrobić pół porcji):
  • 48 krakersów
  • majonez 5-6 łyżek stołowych
  • 15 dag żółtego sera
  • 6 jaj 
  • 2 puszki 180 g śledzi w sosie pomidorowym (lub innej ryby, jednak śledzie nie mają ostek w odróżnieniu do np. malutkich szprotek)
Wykonanie:

1. Jaja ugotować na twardo, zalać zimną wodą by ostygły, obrać. Żółtka oraz białka zetrzeć osobno na tarce o grubych oczkach. Białka połączyć z dwiema łyżkami majonezu.

2. Śledzie rozdrobnić widelcem na miazgę, razem ze sosem.

3. Żółty ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach, połączyć z dwiema łyżkami majonezu.

4. Z ciastek usunąć nadmiar soli, np.sylikonowym pędzlem.

Następnie rozkładać warstwy (zdj) na papierze do pieczenia (łatwo wtedy sałatkę przenieść np. na talerz), lub na dużym talerzu, kolejno:

  •  12 krakersów
  • warstwa żółtego sera połączonego z majonezem
  • 12 krakersów
  • warstwa śledzi w pomidorach
  • 12 krakersów
  • warstwa białka połączonego z majonezem
  • 12 krakersów
  • warstwa majonezu (smarujemy krakersy by żółtko się trzymało)
  • warstwa startego żółtka
Przy każdej warstwie pilnować, by krakersy były cały czas ściśnięte, ciasno obok siebie. Układać je w takiej samej kolejności na każdej warstwie.

Sałatkę można ozdobić szczypiorkiem czy wycisnąć szprycą nieco majonezu (bezpośrednio przed podaniem). Sałatki nie solimy, nie doprawiamy niczym. Jest już pomimo tego bardzo wyrazista. Sałatkę schłodzić przez 12 godzin w lodówce, musi się przegryźć a krakersy zmięknąć.

Życzę smacznego! :)





15 komentarzy:

  1. Wygląda przepięknie, świetna sałatka, musze zrobić w świeta :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo chciałabym zrobić tak wyglądającą sałatkę, ale nie lubię ryb. Można by je czymś zastąpić?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Rybę można zastąpić np piersią z kurczaka, podsmazona z przyprawa gyros. Myślę że tu masę bym rozdrobnila blenderem razem z wytopionym tłuszczem podczas smażenia, by można było mięso rozłożyć jak rybę a jednocześnie by było wilgotne :) ilość to 30-40 dag mięsa.

      Usuń
  3. Wiem, że ten przepis robi furorę w sieci, ale może wypadało by napisać kto dokładnie jest autorem przepisu a nie tylko że pochodzi ze strony Przyślij Przepis? Napisze za Panią: autorką jest Pani Dorota z bloga Daktyle w Czekoladzie.
    Pozdrawiam. Daga

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przepis jest podlinkowany, wystarczy kliknąć w przyślijprzepis.pl.
      Nic trudnego :)

      Usuń
  4. Daga jaka furore???? w samku takie sobie jadlam lepsze Kasiu uważam ze tak jak zrobiłas jest ok! A pani Dorota z bloga Daktyle w czekoladzie to potrzebuje chyba reklamy moze jeszcze adres i nr telefonu powinna podac

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z tego co wiem przepis został wypróbowany już przez wiele osób i zdecydowanej większości smakuje. Ty anonimie pewnie nie zrobiłeś i tylko tak mówisz że takie sobie. Zresztą każdy ma swoje ulubione smaki. Ja zamierzam zrobić tą sałatkę teraz na weekend więc sama będę mogła ją ocenić. A Pani Dorota zdecydowanie reklamy nie potrzebuje. Wystarczą wypróbowane przepisy, które po wypróbowaniu zostają polecone dalej.
      Daga

      Usuń
  5. nom w smaku taka sobie... żadna rewelacja

    OdpowiedzUsuń
  6. a ja spróbuje zamienić śledzie na makrelę :)

    OdpowiedzUsuń
  7. z tuńczykiem też może być dobre ?? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie próbowałam, ale jak lubisz bardziej tuńczyka to możesz kombinować :) pozdrawiam

      Usuń
  8. WYGLADA ciekawie chyba wypróbuje:) zapraszam do mnie:)
    https://dorisitablog.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo fajnie wygląda, swietny pomysl:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Przecież to ma "pierdyliard" kalorii O.o Nie nazwałabym tego sałatką... nie twierdzę że jest niesmaczne, ale zdrowe na pewno nie jest...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, masz rację, danie to jest z grupy tych, które mają sporo kalorii, podobnie jak gyros :) Przepisów na blogu jest dużo, można wybrać coś z jogurtem :)

      Usuń

Ze względu na jakość treści - komentarze są moderowane. Jeżeli jesteś na "Poezja Smaków" pierwszy raz, to zapraszam do przejrzenia strony głównej bloga, mam nadzieję, że znajdziesz coś więcej dla siebie :-)

Copyright © 2016 Poezja Smaków