piątek, lipca 11, 2014

Sernik na zimno z sezonowymi owocami.

Bardzo lubię serniki. Te na zimno (jak zresztą inne zimne propozycje) zawsze się udają. Są to pewniaki. Tą wersję można wykorzystać nie tylko z truskawkami, można zrobić z jagodami, wiśniami a nawet z owocami z puszki czy słoika. Sernik jest słodki, sycący i szybki w wykonaniu.






Składniki na tortownicę 25 cm:

Paczka okrągłych biszkoptów
700 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym
250 ml śmietany kremówki
2 czubate łyżki żelatyny
4 łyżki cukru pudru
1 galaretka o smaku owoców użytych do dekoracji
owoce - około 200 - 300 g

Wykonanie:

Spód tortownicy wyłożyć folią aluminiową, zamknąć formę. Następnie układać biszkopty - jeden koło drugiego. Żelatynę przygotować w 150 ml wody według przepisu na opakowaniu. Przygotować masę serową: śmietanę ubić na bardzo sztywno, na małych obrotach stopniowo dodawać cukier puder. Następnie delikatnie miksując połączyć stopniowo masę ze serkami a na koniec łyżką wmieszać przestygniętą żelatynę. Wylać na biszkopty i odstawić do stężenia do lodówki, lub w chłodne miejsce.

Galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki wody. Ostudzić w kąpieli wodnej. W tym czasie udekorować sernik na wierzchu owocami. Wylać na to tężejącą galaretkę.

SMACZNEGO!









1 komentarz:

Ze względu na jakość treści - komentarze są moderowane. Jeżeli jesteś na "Poezja Smaków" pierwszy raz, to zapraszam do przejrzenia strony głównej bloga, mam nadzieję, że znajdziesz coś więcej dla siebie :-)

Copyright © 2016 Poezja Smaków