niedziela, czerwca 22, 2014

Duszona szynka z aromatycznym sosem.

Duszona szynka z aromatycznym sosem.

Danie na niedzielny obiad - smaczne i łatwe w wykonaniu. Takie powinny być niedziele, z pysznym ale mało pracochłonnym obiadem. Mięso podsmażamy, dusimy, robimy sos. Podajemy na przykład z ziemniakami, kaszą, ryżem. Co kto lubi. Do tego surówka.


czwartek, czerwca 12, 2014

Domowe lody śmietankowe, bez mieszania i maszynki.

Domowe lody śmietankowe, bez mieszania i maszynki.
Na dworze doskwiera upał, i pomyślałam że fajnie byłoby zrobić domowe lody. Przeszukałam swoje książki, ale wszędzie przepisy jak nie z maszynką to z mieszaniem zamrażającej się masy co godzinę przez pierwsze trzy albo cztery godziny. Trochę ciężkie zadanie, tym bardziej że nie byłam pewna czy coś z tego wyjdzie. Zajrzałam w google, wyskoczyło kilka przepisów, a w zasadzie to ten jeden z kilku różnych źródeł. Spisałam, wypróbowałam - wyszły genialne. Śmietankowe, a właściwie to nawet maślane lody, bez kryształków lodów, o fajnej konsystencji. Wspaniała baza pod lody o wielu różnych smakach. Proporcje w moim przepisie starczą do wykonania troszkę ponad litra lodów.




poniedziałek, czerwca 09, 2014

Kapusta do obiadu - słodko kwaśna.

Kapusta do obiadu - słodko kwaśna.

Sezon letni niesie ze sobą zawsze sporo nowalijek, które ja bardzo chętnie przemycam co obiadów. Nie koniecznie są one bardzo dietetycznie wykonane, ponieważ na przykład młoda kapustę lubię na owędzanym boczku. Boczek nadaje jej ciekawego aromatu, a całość nie jest jałowa. Taka kapusta sprawdzi się dobrze jako dodatek do obiadu bezmięsnego jak na przykład do jajka sadzonego i młodych ziemniaków z koperkiem. 






wtorek, czerwca 03, 2014

Polędwica wieprzowa smażona z cebulką.

Polędwica wieprzowa smażona z cebulką.


Polędwica to najdelikatniejsze mięso z całej sztuki wieprzowej. Nie wymaga specjalnego traktowania, marynowania by było miękkie, kruche i pyszne. Nie potrzebuje też sporej ilości czasu na przygotowanie. To danie zajmie nam najwyżej 25 minut, więc to taka szybka wersja pysznego obiadu. U mnie smakowało wszystkim, i okazało się że taka porcja to dość mało. Myślę, że starczy dla trzech - czterech osób. Podawać z ziemniakami przygotowanymi na ostro i sezonową surówką.






Copyright © 2016 Poezja Smaków