piątek, maja 02, 2014

Niebo - sałatka z brokuła i winogrona.

Tą sałatkę poznałam kiedyś przypadkiem w restauracji na rodzinnej imprezie. Smak urzekł mnie niasamowicie. Słodkie winogrona przełamane warzywnym smakiem brokuła i podkreślone czerwoną cebulką. Trzy składniki a dosłownie niebo w gębie, do tego bardzo szybkie w wykonaniu. Spróbowałam odtworzyć i udało się :) Sałatka z najlepszych, spokojnie może konkurować z gyrosem i innymi najbardziej lubianymi sałatkami. Sądzę też, że dobrze sprawdzi się jako dodatek do mięs z grilla. Na prawdę bardzo polecam!






Składniki:
- 1 kg brokułów
- 0,5 czerwonego dojrzałego winogrona
- 2 czerwone cebulki
- słoiczek majonezu 200 ml (wg oryginalnego przepisu) lub jogurt naturalny

Do sałatki bądą pasować także gotowane jaja, jednak na pierwszy raz polecam wypróbować przepis bez nich.


Wykonanie:
Winogrona umyć, przeciąć na pół, usunąć pestki. Brokuła zblanszować z dodatkiem soli przez około 5 minut, tak by był miękki ale tez spręzysty. Odciąć różyczki i wraz  winogronem ułożyć w naczyniu. Cebulki pokroić drobno, lub na księżyce.
Całość wymieszać łącząc z majonezem lub jogurtem.
Można doprawić do smaku pieprzem, jednak nie jest to konieczne.











6 komentarzy:

  1. ja dodaje jeszcze pestki słonecznika pyyycha sałatka potwierdzam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A wiesz? że to jest bardzo dobry pomysł? :) dziękuje za podpowiedź, następnym razem dorzucę opakowanie. Pozdrawiam.

      Usuń
  2. Ja bym dodala troche fety :)

    OdpowiedzUsuń
  3. mozna dodać feta, słonecznik i sos czosnkowy - niebo w gebie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. w składnikach jest tylko 0,5 winogrona? to jak tę jedną połóweczkę pokroić?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak jak się uda. :-)
      A tak poważnie, chodzi o 0,5 kg.

      Usuń

Ze względu na jakość treści - komentarze są moderowane. Jeżeli jesteś na "Poezja Smaków" pierwszy raz, to zapraszam do przejrzenia strony głównej bloga, mam nadzieję, że znajdziesz coś więcej dla siebie :-)

Copyright © 2016 Poezja Smaków