Kotlety mielone - robię je bardzo często, dlatego że są szybkie w wykonaniu, robię je w czasie kiedy gotują się ziemniaki. Do tego lubią je moje dzieci, mąż. Wymyślam tylko to, co można dołożyć do środka, wydaje mi się ze takie trochę wymyślę są lepsze :) Dziś propozycja z ryżem.
Składniki na 8 kotletów:
- 0,5 kg mięsa zmielonego z łopatki
- 1 jajo
- 50 g ryżu
- 1 mała cebula
- pieprz/sól oraz tymianek jako przyprawy
- bułka tarta
-olej do smażenia
Wykonanie:
Ryż ugotować na sypko, ja jeżeli gotuje we woreczku, to zużywam pół porcji. Mięso zemleć, lub poprosić wcześniej w sklepie o zmielenie. Cebulkę pokroić drobno.W naczyniu ułożyć mięso, ryż, cebulę, wbić jajo, można dołożyć trochę kaszy manny lub bułki tartej by masa była bardziej zbita. Doprawić do smaku solą, pieprzem, tymiankiem. Całość bardzo dokładnie wymieszać. Formować kuleczki, spłaszczyć je i obtoczyć w bułce tartej (niektórzy obtaczają tez w jajku, ale uważam że nie jest to konieczne).
Na patelni rozgrzać tłuszcz, zmniejszyć moc palnika, i smażyć mięso na rumiany kolor po obu stronach.
U mnie podane z buraczkami, młodymi ziemniakami i koperkiem :)
Smacznego!
wyglądają rewelacyjnie,właśnie szukałam takiego przepisu...dziś zrobię na obiad :)
OdpowiedzUsuńDziękuję za przepis! Jest świetny, a danie bardzo smaczne! Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńdo tego sos pieczarkowy dla rodziców:)
OdpowiedzUsuń