wtorek, kwietnia 22, 2014

Biała słodka sałatka z kurczakiem ananasem ryżem...

Taka sałatka jaką lubię :) mięsna, lekko słodka, zdrowa (jeżeli nie brać pod uwagę majonezu). :)
Nie wiem co mogłabym jeszcze o niej napisać... hmmm... trzeba jej spróbować!









Składniki:

- 1 kg piersi z kurczaka (mogą być wędzone)
- 2 woreczki ryżu
- puszka kukurydzy konserwowej
- puszka ananasów w syropie
- 5 jaj
- majonez 250 ml
- sól, pieprz i opcjonalnie cukier



Wykonanie:

Jeżeli mamy surowe piersi z kurczaka, gotujemy je do miękkości w lekko osolonej wodzie. Schładzamy i kroimy na małe kwadratowe kawałki. Jeżeli mamy wędzoną pierś (sałatka ma z nią bardziej zdecydowany smak) to tylko kroimy.
Kukurydzę odsączamy, od ananasów odlewamy sok w inne naczynie i kroimy je na małe kawałki.
Ryż gotujemy we woreczkach na sypko, schładzamy.
Jajka gotujemy na twardo. Wkładamy je do zimnej wody by nie popękały, i od momentu zagotowania trzymamy je włączonym palniku we wrzącej wodzie około 6-7 minut. Studzimy, kroimy.

Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Dolewamy sok z ananasów, około 50 ml.
Solimy, leciutko prószymy pieperzem, można nawet posypać łyżeczką cukru pudru.
Dokładamy majonez i wszystko dokładnie mieszamy.
Sałatkę schłodzić przed podaniem.

Smacznego!













7 komentarzy:

  1. zamieniam majonez na jogurt i kradnę miseczkę :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Moja mama robi bez jaj, ale z papryką :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Sałatka ryżowa z ananasem - uwielbiam :) od jakiegoś czasu zamieniam większość majonezu na jogurt naturalny, mniej kalorycznie a nadal smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Lubię tą sałatkę i często ją robię - ale już bez dodatku cukru, sam ananas daje dość słodkości. Natomiast Ja dodaję jeszcze dużą łyżkę posiekanej zielonej pietruszki, ( czasami też dodaję jak mam trochę gotowanej marchewki pokrojonej w kosteczkę :) pycha...

    OdpowiedzUsuń
  5. Znam w wersji bez jajek :) Jest przecudowna, bo kiedy jest w domu to zdarza mi się ją jeść 3 razy dziennie : )

    OdpowiedzUsuń
  6. Zamiast jajek dodaj rodzynki. O wiele smaczniejsza;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak będę kolejnym razem robić, to dorzucę :)

      Usuń

Ze względu na jakość treści - komentarze są moderowane. Jeżeli jesteś na "Poezja Smaków" pierwszy raz, to zapraszam do przejrzenia strony głównej bloga, mam nadzieję, że znajdziesz coś więcej dla siebie :-)

Copyright © 2016 Poezja Smaków