środa, marca 19, 2014

Sałatka wiosenna z dipem koperkowym.

Wiosenna sałatka :) Tę sałatkę często podaję też do grilla. Jest w niej to "coś" przez co chętnie do niej wracam, idealne połączenie smaków i kolorów uzupełnione aromatycznym koperkowym dipem.







***



Składniki na sałatkę:
- brokuł 500 g
- puszka kukurydzy konserwowej
- 3 twardsze pomidory
- 6 jaj
- cebula czerwona 2 sztuki
- pęczek rzodkiewki




Brokuła włożyć do garnka na wrzącą osoloną wodę i blanszować przez 5 minut. Od głąba odciąć różyczki i wrzucić do naczynia. Kukurydzę odsączyć, rzodkiew oczyścić i pokroić na plastry. Jaja ugotować na twardo, obrać i pokroić na ćwiatrki, i przekroić je jeszcze na pół. Cebulę obrać, i zeszatkować w półksiężyce. Pomidory umyć i przeciąć na 8 części.
Wszystko wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.


***


Składniki na dip koperkowy:
- majonez ziołowy 200 ml
- jogurt nauturalny 100 ml
- świeży koperek - garść 
- ząbek czosnku
- biały pieprz mielony i sól do doprawienia.



Koperek umyć i posiekać. Majonez połączyć z jogurtem naturalnym, dołożyć przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz posiekany koperek. Całość doprawić do smaku białym pieprzem i solą.
Sos powinien się "przegryźć" w lodówce przed podaniem.





SMACZNEGO!


***







4 komentarze:

  1. Ten brokuł ostatecznie mnie przekonał :) zabieram całą michę! :D

    OdpowiedzUsuń
  2. A ja dziś grillowałam,szkoda,ze nie miałam twojej sałatki.

    OdpowiedzUsuń
  3. Danie zdecydowanie dla mnie:) Nawet na obiad wczoraj zrobiłam podobną. Wolę na obiad sałatki zamiast innych dań:)

    OdpowiedzUsuń
  4. prosto, szybko i bardzo smacznie :) uwielbiam takie sałatki ! zapraszam Cie na mojego bloga http://waniliowapistacja.blogspot.dk/

    OdpowiedzUsuń

Ze względu na jakość treści - komentarze są moderowane. Jeżeli jesteś na "Poezja Smaków" pierwszy raz, to zapraszam do przejrzenia strony głównej bloga, mam nadzieję, że znajdziesz coś więcej dla siebie :-)

Copyright © 2016 Poezja Smaków