niedziela, lutego 16, 2014

Ciasto drożdżowe samo się robiące.

Przepis na to ciasto krąży po mojej rodzinie od wielu, wielu lat. Robiła je moja babcia, robi je moja mama i robię je ja. Jest to absolutny smak z dzieciństwa. Wilgotne, wysokie, pulchne ciasto drożdżowe z owocami. Do tego banalne w wykonaniu. Jedno z pierwszych ciast jakie zrobiłam i z grupy tych, które zawsze się udają.





Składniki:
  • 10 dag drożdży,
  • 1 szklanka cukru,
  • 1 szklanka mleka,
  • 1 szklanka oleju,
  • 4 jajka,
  • 5 szklanek mąki (koniecznie przesiać)
  • 1 cukier waniliowy,
  • szczypta soli
  • owoce - w większych kawałkach, nie tarte.


Wykonanie:

Na dno miski pokruszyć drożdże, wsypać na to cukier. Na cukier wlać mleko - wcześniej podgrzane,  na mleko wlać olej. Roztrzepać jajka, wylać na w/w składniki, na to mąkę, cukier waniliowy i szczyptę soli.

Zostawić na dwie godziny, dopiero po tym czasie wymieszać całość łyżką (delikatnie, do połączenia składników). Wyłożyć na blachę. Ciasto ma sporo tłuszczu, nie wymaga papieru do pieczenia.
Na wierzch wsypać ulubione owoce, mogą być jabłka. Można tez zrezygnować całkowicie z owoców.

Przygotować kruszonkę.
Masło - 100 g + cukier waniliowy (opcjonalnie) + 0,5 szklanki cukru + 1 szklanka mąki. Wszystko razem zagnieść i pokruszyć na wierzch.

Ciasto wstawić do nienagrzanego piekarnika. Piec 45 minut w temperaturze 180 stopni ( grzałka góra i dół). Upieczone ciasto można posypać cukrem pudrem.








Smacznego! :) 
Pozdrawiam cieplutko - Kasia.


7 komentarzy:

  1. Uwielbiam drożdżowe ciasta, a to wygląda super :)
    Fajny blog więc nominuję Cię do Liebster Blog Award szczegóły: http://gogusiowo.blogspot.com/2014/03/nominacja-do-liebster-blog-award.html
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziekuje, pychotka. Udało się nawet takiemu antytalentowi cukierniczemu jak ja:D

    OdpowiedzUsuń
  3. czy ciasto mozna zrobic z suchymi drożdżami?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, można, choć w tym przepisie preferowane są to swieze :)

      Usuń
  4. Czy mozna zamiast oleju uzyc roztopionego masła aj esli tak to w jakiej ilości?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie robilam z maslem nigdy, ale nie do konca to dobry pomysl gdyz masa musi stac przez dwie godziny, a maslo zmienia stan skupienia podczas stygniecia.

      Usuń

Ze względu na jakość treści - komentarze są moderowane. Jeżeli jesteś na "Poezja Smaków" pierwszy raz, to zapraszam do przejrzenia strony głównej bloga, mam nadzieję, że znajdziesz coś więcej dla siebie :-)

Copyright © 2016 Poezja Smaków